おこのみ焼き　愛

JR広島駅北口から徒歩10分。700m

私は平日13時頃、入店しました。その時は店主と泥酔した常連70代男性が1人。男性が『おかわり』と言い、その焼酎水割りは7杯目だそうです。

男性『7杯も呑んどりゃせんわい』

店主『間違ってません。私は伝票を書いて真面目に商売しています。』

男性『やかましいわ、クソババア』

店主『クソジジイ、おもて出んさい』

沈黙

男性&店主『ガハハハハ。ウソよね』

これが【愛】

そばは、パリパリ、煎餅みたいに焼いてくれます。そして、玉子が半熟なお好み焼きを、私は初めて食べました。これで、そばWが700円はとても安いと思います。

最後に私から一言。

『ジジイにババア、長生きしろよ』

ちかちゃん…お好み焼き

忘年会シーズンの電車の中は、にんにくの臭いがします。これが私は苦手なんですよね。

広島駅北口から徒歩約10分。約700m。

キャベツをモリモリ食べさせてくれる、お好み焼きです。焼いたキャベツがとても甘い。にんにくパウダーと青のりをたっぷりかけてくれるのも、昔から営業しているお店だなと思いました。

ただ、このお店の味を知りたくて来たのですから、『にんにくパウダー抜き』をおばちゃんに注文なんて、私には出来ません。しかし、私はにんにくパウダー有りでも、しっかり美味しく頂きます。

電車で帰る際、私の周りの人達もにんにく臭かっただろうなぁ。

私自身の自分勝手とにんにくの臭いは隠しきれない。他の人への接し方とキャベツには甘さが必要。

かばさわ…お好み焼き

JR広島駅北口から徒歩6分、約500m。

この外観がいいですよね

営業しているのか？していないのか？

そんな気持ちになると思いますが、昼営業はしています。

スパイシーなソースがとても美味。オタフクソースではないのかな？本当に、同じお好み焼きでも、お店によって個性があります。そして、この店には歴史があります。お好み一筋50年。こういうお店が馴染みの店だと、そういう人をちょっとカッコ良いと、私は思ってしまいます。ただ、あの女性店主に自分の顔を覚えて頂くには、しっかり通う事が必要。お店でお好み焼きを50枚食べたら私の顔を覚えてくださいね。『老舗お好み焼き店の常連』という他の人には伝わらない、この肩書きが私は欲しいです。私はメニュー表には載っていなくても、これをおばちゃんへ注文する。

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鉄板焼あーちゃんの店…(お好み焼き)

JR広島駅北口から徒歩約10分、700m。

『準備するけぇー、ちょっと待っとってーよ。寒いけぇー、中に入りんさい。』

この店構えは、一見さんにとって敷居の高そうな、入店が難しそうな雰囲気はありますが、昼間に開店している姿を見つけた、あなたはラッキーですよ。

『病院が忙しゅーて、お昼は、あんまりお店を開けられんのんよ』

70歳代の女性店主が1人でお店をしている為、昼間は休みが多いそうです。でも、事前に予約をすれば開けてくれるらしいですよ。

そば肉玉Wが800円と、この辺りではとても安いです。そして何より、旅行者の方に特にオススメな点は、強めの広島弁が聞けること。

店主の体力もあり出来れば

1〜2人なら1時間くらい

3〜4人なら2時間くらい

時間と心に余裕を持って食べに行って欲しいです。ちなみに、5人以上のグループで食べに行こうと考えている方へ、私からの一言。

『わやするわ』

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岡家(おかや)…お好み焼き

JR広島駅北口から徒歩10分、約600m。今回はランチBセットの餅に、そばWのトッピング。巨大なお好み焼きが美しいです。ふわふわタイプのお好み焼きの中にある餅がさらに美味しい。マヨネーズをたっぷりかけて食べるのが、私は好きです。

お腹いっぱいに食べた後は、広島駅まで食後の運動10分。汽車に揺られて、昼寝をしながら、山の方の家に帰る。

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ニシヒロベース…ラーメン

JR西広島駅から徒歩約2分。最初、私はお好み焼き『ひで家』へ伺う予定でしたが、なんと昼営業は当面お休みされるようでした。

とてもショックです。私的には、近所の有名店より好みだったからです。

『何食べよう』そう考えていると30秒で次の店が見つかりました。

【ニシヒロベース】

ラーメン1杯500円。久しぶりに見ました。プラス200円でライスをセットにも出来ます。コショウを効かせたラーメンで、手羽先はホロホロになるまで煮込まれ、クセになる本当に美味しい味でした。

ただ、飲食業界の原価率は約30%。配膳された時にも感じた疑問ですが、食べて確信しました。このラーメンが150円で、作れるわけがない。

店長さん、無理はしないで欲しい。お店を続けられなくなる方が、私はさみしいです。

しかし、これを読んでいる皆さんには無理をしてでも行って頂きたい。1杯500円のラーメンは、もはや都市伝説では無く、ちゃんとあります。

場所はニシヒロ。実話ベース。

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鉄板・お好み焼Seiyan…お好み焼き

JR下祇園駅から徒歩約10分。750m。住宅街の少し分かりにくい場所にありますが、こういうお店こそ、歩いて行くのにちょうど良いです。

ソースとガーリックを効かせた、濃い目の味が特徴の、お酒に合いそうなお好み焼きです。常連さんとも仲良く話をしていて、店長さんは良い人に見えました。

長く続けて欲しい願いを込めて、一人称の店長、二人称の常連さん、この二組を立てる為の三人称黒子役、一見さんから常連への私の計画。

次回は、Seiyan焼きスペシャル+ビール2杯かな？

そばはシングル。ビールはダブル。トリプルの私だって必要な存在。

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塩そば　まえだ…ラーメン

今回は少し離れた場所に行きました。

『以前にしておけば良かった』という事、みなさんもありますよね？私のそれは、【塩そばまえだ】へ行く事。

すいません。三原だし、急いで行く必要もないかと、実食を先延ばしにしていたら、スーパーマーケットで銘店伝説、チルド麺として発売されました。つまり、地元の人気店が世間にバレた。そこからはあっという間に超人気店。行列の絶えない今の姿となりました。

三原駅から約1.5km。約20分。平日11時開店の15分前に到着で、なんと28番目。名前を記入し、11時45分頃再訪すると、すぐに案内されましたが、売り切れメニューもチラホラ。

基本の塩そばを注文。美しい。スープが上品、柚子も香り、爽やか。麺はパツパツで切れが良い。すするより、レンゲにすくって食べたい、そんなラーメンです。

もっと早くに出会っておけば良かった。思い立ったら即行動が大事。

高嶺の花になるマエダ

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お好みハウスのんのん…お好み焼き

11月中旬だというのに、気温が20℃もあり、今日は暑い。

広島駅から約2km。30分ほど歩いた。『お好みハウスのんのん』は、住宅街にいきなり現れた有名店。歩き疲れた事に任せて、そばWを注文。この店のお好み焼きは高さを出すように焼くのが特徴。厚い。

そばWなのもあって、食べ応え抜群。ウマー。良い店を見つけた。この出来事は熱い。

帰りは『段原南』からバスに乗りました。乗車時間10分少しで広島駅に到着。楽しちゃった。歩かなきゃいけないんですけどね。そばWを食べちゃったんですけどね。なんて言うか、『あっ、つい』

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麺屋　多華味(たかみ)…ラーメン

免許証の更新へ佐伯区に行きました。

多華味までは、JR五日市駅から徒歩約20分、約1.5km。往復3kmを歩くのも悪くは無いのですが、車での用事はチャンスです。お店に駐車場はありません。しかし、コインパーキング代わりに近くのゆめマートという、スーパーの駐車場へ車を停めると、お店はすぐそこ。

私の二郎系ラーメン広島市ランキング第1位。

とにかく熱々のラーメンとスープの濃い味が私は好きです。天地返しなんて小技も使ってみたりしますが、にんにくは入れません。個人の好みが強く出るので、ランキングにバラツキが出るのが、二郎系ラーメン。そして、私は1位と2位にも大きな差があります。

免許更新なんて面倒だと言わずに、足を伸ばして皆さんにも多華味へ一度行って欲しいです。後悔はさせません。

ただし、これはあくまで努力義務。

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